كتب – محمد أمين:

لا شك أن البصل من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن هناك فئات ممنوعة من تناولها، لاعتبارات مرضية.

الفئات الممنوعة من تناول البصل

1- مرضى القولون العصبي

يجب على مرضى القولون العصبي الابتعاد نهائيًا عن البصل، لاحتوائه على الفودماب، وهي كربوهيدرات قابلة للتخمير، تؤدي إلى تراكم الغازات بالمعدة والأمعاء، ومن ثم الشعور بالانتفاخ وآلام البطن.

2- مرضى ارتجاع المريء

يحظر على مرضى ارتجاع المريء من تناول البصل، لأنه يتسبب في ارتخاء العضلة العاصرة المريئية، مما يؤدي إلى ارتداد حمض المعدة إلى الحلق، مسببًا الحموضة وألم الصدر والاحتقان وصعوبة البلع وضيق التنفس.

3- مرضى حساسية البصل

يتعين على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البصل التوقف عن تناوله، لاحتوائه على ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل وبروتين نقل الدهون، وهما مركبان يتسببان في ظهور أعراض مزعجة على الجسم، مثل الطفح الجلدي وسيلان الأنف واحمرار العين.

4- الأشخاص الذين يتناولون أدوية السيولة

لا بد أن يكون النظام الغذائي للأشخاص الذين يحصلون على الأدوية المضادة للجلطات خاليًا تمامًا من البصل، لأنه يزيد من سيولة الدم، مما يعرضهم لخطر النزيف.