تعرّف على الأطعمة التي تسبب الغازات كريهة الرائحة

على الرغم من أن الغازات المعروفة علميًا بـ«ريح البطن» جزء من حياتنا اليومية، إلا أننا لا نزال نعرف القليل عنها، وعن الأطعمة التي تجعلنا أكثر غازات، وما هي الأطعمة التي تسبب غازات ذات رائحة كريهة؟

ويقول الدكتور علي رضائي أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بمركز سيدارز سيناي بلوس أنجليس «إن الغازات ذات الرائحة الكريهة تبدأ عادة بالكربوهيدرات، وخاصة تلك غير القابلة للذوبان والتي تمر عبر المعدة والجهاز المعوي العلوي دون امتصاصها». مضيفا «ان البكتيريا التي تعيش في القولون تتغذى على هذه السكريات غير الممتصة، والتي تعتبر مثل الوقود عالي الأوكتان بالنسبة لها. وعلى الرغم من أن هذه الكربوهيدرات مثل الألياف والنشا لم يتم امتصاصها بشكل أعلى في القناة الهضمية لأن أجسامنا تفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لتكسيرها، إلا أن البكتيريا، مثل تلك الموجودة في شعبة Firmicutes بالقولون، تهضمها بسهولة؛ فعند تناول هذه الكربوهيدرات تنتج البكتيريا غازًا يمكن أن يتحول إلى غازات». وذلك وفق ما ذكر موقع «لايف ساينس» العلمي المتخصص.

ومع ذلك، ليس كل الغاز الذي تنتجه البكتيريا من الطعام يصبح له رائحة كريهة. ويوضح رضائي «ان الشخص ينتج حوالى 30 إلى 91 بوصة مكعبة (500 إلى 1500 ملليلتر) من غازات الريح كل يوم بغض النظر عن نظامه الغذائي، وأكثر من 99 % من تلك الغازات عديمة الرائحة. فيما تساهم الغازات غير المعطرة (مثل الميثان وثاني أكسيد الكربون والهيدروجين) بإطلاق الريح، لكن الغازات لا ترتبط بالضرورة بالرائحة الكريهة».