أطعمة نباتية غنية بالبروتين أكثر من البيض.. تدى طاقة بسعرات حرارية أقل
عندما يأتى فصل الخريف وتنخفض درجات الحرارة، يزيد الإحساس بالجوع، خاصة فى فترة الليل، وقتها نذكر البروتين، حيث يتبادر إلى أذهان الكثيرين البيض بوصفه مصدرًا أساسيًا وسهلًا للحصول على هذه المغذيات المهمة والتى تشعرنا بالإحساس بالشبع، لكن المفاجأة أن هناك العديد من الأطعمة النباتية التى تحتوى على نسب بروتين تفوق ما يوفره البيض، بل وتمنح الجسم عناصر غذائية إضافية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات، هذا يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي أو يرغبون في تنويع مصادر غذائهم بعيدًا عن المنتجات الحيوانية، لذا يستعرض الصحة نيوز أبرز الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين والتي قد تجعلك تعيد التفكير في البيض كمصدر وحيد، وذلك وفقا لما نشره موقع eatingwell
طبق العدس
يُعد العدس من أقوى مصادر البروتين النباتي، حيث يحتوى الكوب المطبوخ منه على نحو 18 جرامًا من البروتين، وهو ما يتجاوز ضعف كمية البروتين الموجودة في بيضتين، إلى جانب ذلك، يمنح العدس الجسم نسبة عالية من الألياف التي تدعم الهضم وصحة القلب، فضلًا عن كونه غنيًا بالحديد والمغنيسيوم.
الفاصوليا السوداء
تحتوي الفاصوليا السوداء على نحو 15 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، وهو ما يجعلها بديلًا رائعًا للبيض، وهي غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الالتهابات، إلى جانب المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
بذور الشيا
رغم صغر حجمها، إلا أن بذور الشيا تعتبر من الأطعمة الخارقة، فهي تحتوي على حوالي 16 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، إلى جانب الأحماض الدهنية أوميجا 3، والكالسيوم، والألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتمنح طاقة مستمرة للجسم.
