القهوة الصحية.. تعديلات بسيطة تضاعف فوائدها

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا عالميًا، لكن طريقة تحضيرها وإضافاتها قد تحدد ما إذا كانت مفيدة أو أقل صحية. وبحسب تقرير في موقع “Verywell Health”، فإن تعديلات بسيطة على القهوة يمكن أن تعزز قيمتها الغذائية وتقلل آثارها السلبية.

وتشير البيانات إلى أن القهوة السوداء، دون سكر أو كريمة، تبقى الخيار الأكثر فائدة، إذ تحتوي على مضادات أكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يرتبط بتقليل الالتهاب ودعم صحة القلب وتنظيم سكر الدم. كما أنها خالية من الدهون المشبعة والسكريات المضافة، ما يجعلها خيارًا منخفض السعرات.

ويمكن تحسين القهوة بإضافة مكونات طبيعية بدل المحليات الصناعية. فالقرفة أو الهيل يمنحان نكهة مميزة، مع مؤشرات على دورهما في دعم توازن السكر وتقليل الالتهاب. كما أن إضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى قد ترفع محتوى مضادات الأكسدة، مع تأثيرات محتملة على المزاج وصحة القلب