الدكتور طه ياسين: هذه الأطعمة ممنوعة لمريض سرطان الكبد
الطعام الممنوع لمرضى سرطان الكبد يعتبر جزء أساسي من خطة العلاج والرعاية، إذ يؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على استجابة الجسم للعلاج ومدى تحمله للأدوية، حيث أن الكبد المصاب يصبح أقل قدرة على معالجة السموم والدهون وبالتالي يستدعي تجنب أنواع معينة من الأطعمة التي قد تجهده أكثر
أكد الدكتور طه ياسين أستاذ جراحة الكبد والبنكرياس والقنوات المرارية بالمعهد القومي للكبد بجامعة المنوفية أن الاكل الممنوع لمرضى سرطان الكبد له دور كبير في تقليل العبء على الكبد المصاب وتحسين جودة حياة المريض خلال فترة العلاج وبعدها، حيث أنه يعتبر العضو المسؤول عن تنقية الجسم من السموم وتنظيم عملية الهضم والتمثيل الغذائي
وقال انه عند إصابة المريض بسرطان الكبد تتراجع كفاءته في أداء هذه الوظائف، في مقدمة هذه الأطعمة تأتي الدهون المشبعة مثل الزبدة والسمن واللحوم الدسمة والتي قد تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وتفاقم حالته، كما يجب تجنب اللحوم المصنعة مثل اللانشون، السجق والنقانق لاحتوائها على مواد حافظة ودهون ضارة يصعب على الكبد معالجتها.
وأوضح كذلك أن السكر المكرر من العناصر التي ينصح بتقليلها أو تجنبها تمامًا، لأنه قد يساهم في رفع مستويات الالتهاب بالجسم ويزيد من تراكم الدهون وهو ما يرهق الكبد بشكل إضافي، أما الملح الزائد يرفع من خطر احتباس السوائل ويزيد الضغط على الكبد، لذلك ينصح بالاعتماد على بدائل طبيعية أو تقليل الكميات المستخدمة في الطعام.
واشار ياسين من الأطعمة التي تمنع تمامًا في هذه الحالة أيضًا المشروبات الكحولية حيث إنها تعد من أكثر العوامل المدمرة لخلايا الكبد ويجب التوقف عنها تمامًا، بالإضافة إلى ذلك يفضل تجنب المشروبات الغازية والمأكولات السريعة الغنية بالمواد الحافظة والألوان الصناعية لأنها تعد عبء إضافي على الكبد المصاب.
وأضاف ياسين أن الأكل المسموح لمرضى السرطان يعتبر من أهم العوامل التي تساهم في دعم الجسم خلال فترة العلاج وتقوية المناعة وتحسين القدرة على التحمل الجسدي والنفسي، حيث أن الغذاء في هذه المرحلة يجب أن يكون غني بالعناصر الغذائية المفيدة وسهل الهضم وخالي من أي مواد قد تشكل عبئ إضافي على الأعضاء الحيوية
وطالب ياسين بضرورة الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن لا يقل أهمية عن العلاج الدوائي ومن أهم الأطعمة المسموح بها لمرضى السرطان الخضروات الطازجة خاصة الورقية مثل السبانخ والبروكلي والكرنب لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الخلايا السرطانية، كما ينصح بتناول الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات مثل التفاح والتوت والرمان لأنها تدعم جهاز المناعة وتحسن من وظائف الهضم.
